ニンニク

マイホームでいかに野菜を育てるか…

頭の中がいっぱいいっぱい。

こんにちわ、カンナです。

旦那が月に３つニンニク食べたいくらいニンニクが好きなんだって。

しかも国産じゃなきゃ嫌なんだって。（彼のこだわりポイント）

それで、畑にニンニク植えようと思ったんだよね。

ニンニクとはなんぞや？

ニンニクは、 1990年にアメリカの国立がん研究所(NCI)を中心として行われた

「デザイナーフーズ計画」でがんリスクを減らす野菜ピラミッドの頂点に分類される。

細胞を破壊しないと生まれてこない成分もあって、

スライスしたり、すりつぶしたほうが効果が高まる。

作用が強いため、食べ過ぎると胃が荒れる。

空腹時にニンニクだけ食べるのはNG。

食べる目安は2〜3日に一度、1〜2片が目安。

（2日間ほど効果が持続する）

いろんな国のニンニクもあるんだけど、

ニンニクは品種より土地に合っているかがポイントらしい。

家庭菜園でニンニクをはじめたいなら、

その土地で育てられてるニンニクを買ってきて植えるのがいいみたい。

（スーパーのは、輸送中の発芽を抑制する処理がされてる可能性がある。注意。）

カンナの近くではJAで「 ホワイト六片」が栽培されてた。

名前の通り名前の通り白くて６片。

甘みと辛みとのバランスが良く、香りがマイルドで、調理に使いやすいらしい。

出荷予定は７月…

マイホーム入居予定は来年４月…

今年買おう。そして増やすんだ！←