レタス

カンナは彩りって意味でレタスはお弁当に重宝するから好き。

だから育てるなら場所を取らずにチョコチョコ収穫できるリーフ！

レタスってなんぞや？

キク科アキノノゲシ属。

和名は「ちしゃ」。茎を切ると乳液がでるから「乳草」→「ちしゃ」。

レタスは色々分類されるけど、名前の通り。わかりやすい。

ヘッドレタス - 玉チシャ

・クリスプヘッド型…一般的なレタス。クリスプ (crisp) は、「ぱりぱりした」。

・バターヘッド型…一般的にサラダ菜と呼ばれる。

リーフレタス - 葉チシャ、チリメンヂシャ…非結球レタス。

立ちレタス - 立ちヂシャ

カッティングレタス - カキ（掻き）ヂシャ

ステムレタス- 茎チシャ

レタスは栄養価が低いって聞くけど、約９５%が水分だからってことらしい。

玉レタスよりリーフレタスの方が栄養価が高くて、品種にもよる。ってことらしい。

Lettuce only、もしくはLettuce alone（レタスだけ）の発音を

Let us onlyやLet us alone（私たちだけにして）にかけて、

レタスだけを使ったサラダを「ハネムーンサラダ」っていうらしい。

カンナが選んだ品種はこちら。

バターレタス

「食味に優れ、厚葉で歯切れの良いニュータイプのサラダ菜です。柔らかな葉ざわりは、サラダ菜のなかで一番美味しいといわれいます。

・・・

軟白された結球の食味は格別です。」

（出典：http://takaginouen.com/?p=10525 ）

お世話になってる髙木農園さんのオススメ品種。クセがなくて使いやすい。

バターレタス

バターヘッドレタス・Flashy Butter Oak Lettuce

「形、色、味、舌触り、外観この全てにおいて申し分ない、まさに傑作と言える品種です☆☆☆」

（出典：http://natural-harvest.ocnk.net/product/1409 ）

ルーズリーフレタス・Merlot Organic

「葉はワックスをかけたように艶々とし、パリパリとした歯ごたえがとても良く、外見も味も歯ごたえも、あらゆる点においてサラダに理想的と言えます！」

（出典：http://natural-harvest.ocnk.net/product/1425 ）

Merlot／Flashy Butter Oak Lettuce

いつもお世話になってるナチュラル・ハーベストさんのPick up!品種。

メルローってワインの名前だね💡

濃い紫なんだろうなぁ、楽しみ＞＜♡