ケール

春には秋蒔き用の種、買っちゃうよね。

こんにちは、カンナです。

また買っちゃったんだよなんて、旦那に言えない。

ケールってなんぞや？

アブラナ科アブラナ属の一年草。

the queen of greens（緑黄色野菜の女王）とも呼ばれている

スーパーフードの１つ。

青汁の中に入ってるやつやね。

アンチエイジング・カルシウム・食物繊維

が期待できるっぽい効果かな？

苦い・まずいのイメージが定着しているが、

品種改良による改善や、

霜が降りると甘みが増したり、

ベビーリーフで食べる等…

美味しく食べれそうな気もする。作ってみよう。

Emerald Ice

「きらびやかな外見だけでなく、数あるケール品種の中でも、おそらく味も抜群と言えるのではないかというほどです。 モコモコと縮れが細かく入った葉は、歯ごたえと風味が良く、成熟した葉にはかすかな甘みが感じられます。」

（出典：http://natural-harvest.ocnk.net/product/2752 ）

Red Ruble

「ベビーリーフで収穫して、サラダや付け合わせとしてお使い頂くのにおすすめの品種です。

なんと言ってもこの濃いワインレッドの葉色の美しさには、息を呑むほどです！ レッドロシアン系統と同じ葉形で、葉縁には切れ込みが入ります。」

（出典：http://natural-harvest.ocnk.net/product/2909 ）

「Emerald Ice」って名前も可愛い♡

サラダの彩りにと思って、赤いのもBUYしちゃったのよね。

採種できるかな。

甘くしたいから秋に蒔こう。（オアズケ。）